Dieta Mediterrânica

Dieta Mediterrânica

A alimentação mediterrânica, praticada durante centenas de anos pelas populações do Sul da Europa, resulta de uma saudável e equilibrada combinação de ingredientes, caracterizando-se pelo baixo consumo de alimentos ricos em gordura saturada e de grande valor calórico e pelo elevado consumo de alimentos ricos em vitaminas, minerais, fibras, hidratos de carbono complexos e antioxidantes. Esta combinação resulta numa melhoria substancial da saúde do coração. Rica em cereais, fruta, legumes e batatas, a alimentação mediterrânica inclui também o azeite, seja para temperar em cru, nas sopas ou em outras formas de cozinhar. Uma excelente fonte de gordura monoinsaturada e antioxidantes como a Vitamina E, que ajudam na prevenção dos problemas cardíacos. A dieta mediterrânica, proporciona uma vida mais saudável e equilibrada, regulando o funcionamento do organismo e prevenindo não só doenças cardiovasculares como diabetes, obesidade e alguns tipos de cancro. Para além disso, dado o seu elevado teor de fibra, ajuda a mantê-lo saciado durante maiores períodos de tempo. Apesar de todas as vantagens obtidas através de uma alimentação mediterrânica, poucas são as pessoas que a praticam, fruto do ritmo de vida que levam. Lembre-se que a prática de hábitos saudáveis, com uma alimentação racional e exercício físico regular, deverá ser uma constante, procurando envolver toda a família. Fonte: www.nacional.pt